MERCEDES FERNÁNDEZ/ Las vacaciones son necesarias para la salud física y mental. Hay quien necesita microperiodos de descanso más continuados y hay quien prefiere esperar porque necesita mucho más tiempo seguido de vacaciones para reponerse de la rutina. Sea cual sea la opción escogida, siempre viene bien una visita a la playa aunque no sea…
MERCEDES FERNÁNDEZ/ Son muchas las razones que te llevan a ir a la consulta de un psicólogo pero la mayoría suelen estar relacionadas con episodios de estrés, ansiedad, depresión, TOC, problemas en relaciones con los demás, autoestima o problemas de pareja. Este tipo de problemas se están convirtiendo en situaciones tan comunes entre la ciudadanía…
REDACCIÓN/ Cuando escuchamos la palabra azafrán, lo primero que se nos viene a la mente es una especia que todos tenemos en nuestra cocina, pero ¿Sabías que tiene otras propiedades beneficiosas además de servir como condimento culinario? El azafrán es un ingrediente que se ha utilizado para agregar sabor y color a los alimentos, pero…
MERCEDES FERNÁNDEZ / El apio tiene un olor peculiar fácilmente identificable. Es una hortaliza ligera y suave, muy sencilla de combinar tanto en crudo -ensaladas- como cocinada -sopas- ya que si lo cocinas al vapor, no pierde sus propiedades. Puede resultar algo indigesto consumirlo en crudo; por lo que puedes optar por cocinarlo. En ambos…