La obesidad está relacionada con la percepción del sabor de los alimentos

MERCEDES FERNÁNDEZ/ El sabor es lo que hace que las personas se decanten por unos alimentos más que por otros. Hace poco más de un año que la doctora Dolores Corella -que también es investigadora del Centro de Investigación Biomédica en Red Fisiopatología de la Obesidad y la Nutrición (CIBEROBN) del Instituto de Salud Carlos…