Conoce qué efectos produce el glutamato en nuestro cuerpo

MERCEDES FERNÁNDEZ/ El glutamato es un aditivo que forma parte de algunos alimentos pero no es nocivo. El problema viene cuando el glutamato se usa como añadido a los alimentos para potenciar su sabor. ¿Cómo saber dónde está la frontera entre la manipulación o no de un alimento con glutamato? Para comenzar, los alimentos de…