El café verde, menos conocido pero con muchos beneficios para la salud

MERCEDES FERNÁNDEZ/ El café verde es el mismo café que habitualmente tomamos pero sin tostar. El café verde es el grano al natural, sin madurar; de ahí, su color. Se diferencia del grano tostado en que el verde tienen un sabor más amargo, un aroma menos intenso y la preparación es parecida a la de…